Внимание
Капиколло — это типичная калабрийская колбаса цилиндрической формы с характерной обвязкой шпагатом. Его цвет розоватый, а на срезе видны типичные белые прожилки жировой части свиной корейки. Изготавливается из верхней части свиной корейки, к которой добавляют соль и черный перец. После того как капиколло помещают в оболочку, его связывают и оставляют сушиться в подвешенном состоянии не менее 100 дней. Этот этап очень важен и требует постоянного контроля влажности и температуры. Использование на кухне Благодаря деликатному и особенно ароматному вкусу с легким копченым послевкусием, капиколло идеально подходит для приготовления аперитивов и закусок; его нарезают ломтиками или кубиками и подают с хорошим свежим хлебом и красным вином. Идеально подходит для подачи на буфете тонкими ломтиками с хорошим выдержанным сыром, качокавалло и смесью маринованных овощей. Мы рекомендуем попробовать его в сочетании с нашими инжирами по-крестьянски. Ингредиенты: капиколло из свинины, соль, сахара (декстроза, сахароза), ароматизаторы, специи. Антиоксидант: E300 Консерванты: E252 Условия хранения: Держать вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Хранить в холодильнике. Упаковка около 600 грамм.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Капиколло — это типичная калабрийская колбаса цилиндрической формы с характерной обвязкой шпагатом. Его цвет розоватый, а на срезе видны типичные белые прожилки жировой части свиной корейки. Изготавливается из верхней части свиной корейки, к которой добавляют соль и черный перец. После того как капиколло помещают в оболочку, его связывают и оставляют сушиться в подвешенном состоянии не менее 100 дней. Этот этап очень важен и требует постоянного контроля влажности и температуры. Использование на кухне Благодаря деликатному и особенно ароматному вкусу с легким копченым послевкусием, капиколло идеально подходит для приготовления аперитивов и закусок; его нарезают ломтиками или кубиками и подают с хорошим свежим хлебом и красным вином. Идеально подходит для подачи на буфете тонкими ломтиками с хорошим выдержанным сыром, качокавалло и смесью маринованных овощей. Мы рекомендуем попробовать его в сочетании с нашими инжирами по-крестьянски. Ингредиенты: капиколло из свинины, соль, сахара (декстроза, сахароза), ароматизаторы, специи. Антиоксидант: E300 Консерванты: E252 Условия хранения: Держать вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Хранить в холодильнике. Упаковка около 600 грамм.