Лавандовый мёд

Лавандовый мёд — это настоящая деликатес, узнаваемая по своему светлому цвету, который становится золотисто-жёлтым в жидком состоянии и слоновой кости при кристаллизации. Этот мёд обладает утончённым ароматом с нежными цветочными нотками, которые напоминают сладкий аромат цветущих лавандовых полей. На вкус он выделяется гармоничной сладостью и слегка бальзамическим послевкусием, оставляющим стойкое и деликатное впечатление. Лавандовый мёд идеально сочетается со свежими и полузрелыми сырами, такими как робиола или козий сыр, создавая свежий и ароматный контраст. В кулинарии он прекрасно подходит для подслащивания настоев и травяных чаёв или как изысканный штрих на десертах из фруктов или йогурта. Его деликатность также делает его отличным ингредиентом для рецептов изысканной выпечки, где он обогащает вкус, не подавляя другие ароматы.