Внимание
Описание
Мостарда Фина ди Карпи — это ценное гастрономическое наследие, фруктовая горчица, засахаренная в вареном сусле, с преобладанием яблок кампанина, типичных для этого региона. Этот рецепт, окутанный тайной и когда-то хранимый Себеллини, сеньорами Карпи, представляет собой подлинное сокровище карпийской традиции. Благодаря тщательной исторической и литературной исследовательской работе, Condimenteria возродила это почти исчезнувшее блюдо, возвращая современному вкусу уникальный и изысканный вкус древнего моденского совершенства. Идеально подходит для сопровождения голубых сыров, отварного мяса или жаркого, эта мостарда добавляет благородный и аутентичный штрих к любому блюду, рассказывая историю, уходящую корнями в традиции и культуру Карпи. Путешествие во времени через забытые вкусы, сегодня вновь открытые и отмечаемые.