Внимание
Описание
Томино ди Капра — это нежный и универсальный сыр, изготовленный из пастеризованного козьего молока. Характеризуется прямоугольной формой и бело-слоновой окраской, этот сыр выделяется тонкой и слегка цветущей корочкой, которая скрывает кремовую и плавящуюся мякоть без глазков. Вкус сладкий и ароматный, с деликатным оттенком, напоминающим свежесть козьего молока, что делает Томино ди Капра идеальным как для употребления в чистом виде, так и в качестве ингредиента в сложных блюдах. Молоко: пастеризованное козье. Органолептические характеристики Внешний вид: Прямоугольная форма бело-слоновой окраски, с тонкой и слегка цветущей корочкой. Аромат: Нежный и свежий, с легкими молочными нотами, характерными для козьего молока. Вкус: Сладкий и ароматный, с идеальным балансом между свежестью молока и натуральной сладостью. Консистенция: Кремовая и плавящаяся, с однородной структурой без глазков, которая легко тает на языке. Размеры: 8 x 14 см. Рекомендуемые сочетания Мед: Лавандовый медЛавандовый мед с его нежными и цветочными нотами идеально сочетается со свежестью Томино ди Капра, добавляя ароматную сладость, которая подчеркивает вкус, не подавляя его. Жемчуг: Лимонный жемчугЛимонный жемчуг приносит цитрусовую и свежую ноту, которая приятно контрастирует с кремовостью сыра, обогащая впечатление живым и освежающим акцентом. Компот: Компот из черники и "Aceto Balsamico di Modena IGP"Компот из черники и бальзамического уксуса добавляет глубину сладкого и кислого вкуса, который гармонирует с нежностью Томино, создавая вкусовой баланс, подчеркивающий свежие ноты козьего молока. Желе: Малиновое желеМалиновое желе, сладкое и слегка кислое, предлагает нежный контраст, который усиливает сладость и свежесть Томино, делая каждый кусочек приятно сбалансированным. Крем: Белый кремБелый крем добавляет нежный акцент, который дополняет мягкость Томино, не скрывая его вкус, делая его идеальным для изысканных блюд. Пюре: Клубничное пюреКлубничное пюре с его сладким и слегка кислым вкусом прекрасно сочетается с Томино, создавая идеальный баланс между свежестью и сладостью. Традиционное: Savòr ModeneseSavòr Modenese с его сладкими и фруктовыми нотами добавляет традиционный и сложный акцент, который хорошо сочетается с деликатным профилем Томино, для уникального и изысканного вкусового опыта. Пиво: Blanche пиво с свежими цитрусовыми нотами, которое балансирует сладость сыра, не подавляя его вкусы. Вина: Свежие и ароматные белые вина, такие как Совиньон Блан или Пино Гриджио, или легкое розовое. Хлеб: Белый хлеб или простые тосты, идеальные для подчеркивания нежности сыра. Другие сочетания: Идеально для употребления в чистом виде, в сопровождении свежих фруктов, таких как виноград или яблоки, или для обогащения салатов и холодных блюд кремовым акцентом. Рекомендуемый нож: Нож с гладким лезвием, подходящий для кремовых сыров, чтобы обеспечить точный рез, не изменяя консистенцию.