Это древний и ценный сорт черного цвета, очень мелкого размера, выращиваемый исключительно в открытом поле местными фермерами в районе Альта Тушия Витербесе. Богат белками, крахмалом, минеральными солями, клетчаткой и железом с мощными антиоксидантными свойствами. Не требуют замачивания. Рекомендую очищать бобовые, промывая их несколько раз под струей воды, помещать в холодную воду и варить не более 15 минут. Не забывайте: не солите чечевицу во время варки, иначе кожура лопнет, а мякоть останется жесткой! Продукт SlowFood. Страна производства: Италия.
Цена с НДС включительно
Это древний и ценный сорт черного цвета, очень мелкого размера, выращиваемый исключительно в открытом поле местными фермерами в районе Альта Тушия Витербесе. Богат белками, крахмалом, минеральными солями, клетчаткой и железом с мощными антиоксидантными свойствами. Не требуют замачивания. Рекомендую очищать бобовые, промывая их несколько раз под струей воды, помещать в холодную воду и варить не более 15 минут. Не забывайте: не солите чечевицу во время варки, иначе кожура лопнет, а мякоть останется жесткой! Продукт SlowFood. Страна производства: Италия.
