Созревший овечий сыр в туфовой пещере от компании Pratini имеет уникальный процесс: используют только овечье молоко для своих форм, которые затем оставляют отлеживаться перед тем, как перенести в туфовые пещеры для завершения процесса старения, который длится более 3 месяцев. Древняя техника созревания в пещере ранее использовалась для контроля температуры и хранения продуктов и по-прежнему является наиболее подходящей для естественного созревания молочных продуктов. В туфовой пещере действительно развиваются идеальные микроклиматы, чтобы придать овечьему молоку уникальный вкус и характеристики, которые невозможно воспроизвести в другом месте. Доступен для продажи на 100 грамм, минимум 100 г.
Цена с НДС включительно
Созревший овечий сыр в туфовой пещере от компании Pratini имеет уникальный процесс: используют только овечье молоко для своих форм, которые затем оставляют отлеживаться перед тем, как перенести в туфовые пещеры для завершения процесса старения, который длится более 3 месяцев. Древняя техника созревания в пещере ранее использовалась для контроля температуры и хранения продуктов и по-прежнему является наиболее подходящей для естественного созревания молочных продуктов. В туфовой пещере действительно развиваются идеальные микроклиматы, чтобы придать овечьему молоку уникальный вкус и характеристики, которые невозможно воспроизвести в другом месте. Доступен для продажи на 100 грамм, минимум 100 г.
| Энергия (ккал) | 278 |
| Углеводы (г) | 0,7 |
| из которых сахара (г) | 0,7 |
| Жиры (г) | 19 |
| из которых насыщенные (г) | 12 |
| Белки (г) | 26 |
| Распродажа | 1,1 |
