Ризотто с луком-пореем

Name: Ризотто с луком-пореем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 г Рис Карнароли; 2 штуки Средние луки-пореи; 1 столовая ложка Оливковое масло; 1 стакан Сухое белое вино; 1500 мЛ Горячий овощной бульон; 50 г Тертый сыр (Пармиджано Реджано); по вкусу Соль; по вкусу Перец

@economista-salutista-mariapia

Категория: Первое

Кремовое и ароматное ризотто, идеально подходящее для любого случая.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ингредиенты

Количество порций

Рис карнароли320г
Средние луки-пореи2штуки
Оливковое масло1столовая ложка
Сухое белое вино1стакан
Горячий овощной бульон1,500мЛ
Тертый сыр (пармиджано реджано)50г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Начните с обжаривания лука-порея в оливковом масле на широкой сковороде, пока он не станет полупрозрачным.
ШАГ 2 ИЗ 6
Добавьте рис и слегка обжарьте его в течение пары минут, постоянно помешивая.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте белое вино и дайте алкоголю испариться.
ШАГ 4 ИЗ 6
Начните добавлять горячий бульон по одному половнику, помешивая и ожидая, пока он не впитается, прежде чем добавлять следующий.
ШАГ 5 ИЗ 6
Продолжайте этот процесс, пока рис не будет готов до состояния аль денте и смесь не станет кремовой.
ШАГ 6 ИЗ 6
Смешайте ризотто с тертым сыром, добавьте соль и перец по вкусу.

Общая информация

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	40,04
Углеводы (г)	3,94
из которых сахара (г)	0,57
Жиры (г)	1,43
из которых насыщенные (г)	0,55
Белки (г)	1,41
Клетчатка (г)	0,29
Распродажа	0,25

Белки
1,41g·20%
Углеводы
3,94g·56%
Жиры
1,43g·20%
Волокна
0,29g·4%