Glutenfria och nickelfria småbröd

Name: Glutenfria och nickelfria småbröd
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Laktosfri grekisk yoghurt; 200 gr Rismjöl; 50 gr Kikärtsmjöl; 1 nypa Fint salt; 3 Matskedar Extra jungfruolivolja; 180 gr Naturligt vatten vid rumstemperatur; 15gr + 8gr Bikarbonat Vinsyra; efter smak Nickelfria tomater; efter smak Oregano

@annamariachef2.0

Kategori: Smårätter

Mjuka och utsökta. För ett bra resultat rekommenderar jag att följa proceduren steg för steg i detalj.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredienser

Antal portioner

Laktosfri grekisk yoghurt125
Rismjöl200
Kikärtsmjöl50
Fint salt1
Extra jungfruolivolja3
Naturligt vatten vid rumstemperatur180
Vinsyra15
Nickelfria tomaterefter smak
Oreganoefter smak

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
I en skål, blanda rismjöl, kikärtsmjöl, salt och vinsyra.
STEG 2 AV 7
Tillsätt laktosfri grekisk yoghurt och extra jungfruolivolja.
STEG 3 AV 7
Blanda väl och tillsätt gradvis vatten tills du får en mjuk och homogen deg.
STEG 4 AV 7
Forma små bollar av degen och forma dem direkt på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
STEG 5 AV 7
Grädda i 180 grader i 15-20 minuter eller tills småbröden är gyllene och puffiga.
STEG 6 AV 7
Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering.
STEG 7 AV 7
Fyll småbröden med nickelfria tomater, salt och oregano.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp i 2-3 dagar

Mer information

Perfekta att servera som förrätt eller som ett lätt mellanmål. Ett utmärkt alternativ för dem som följer en glutenfri och nickelfri diet.

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	59,95
Kolhydrater (g)	8,53
varav socker (g)	0,26
Fett (g)	2,22
varav mättat fett (g)	0,61
Proteiner (g)	1,75
Fiber (g)	0,47
Rea (g)	0,01

Proteiner
1,75g·13%
Kolhydrater
8,53g·66%
Fett
2,22g·17%
Fiber
0,47g·4%