I en skål, blanda rismjöl, kikärtsmjöl, salt och vinsyra.
Tillsätt laktosfri grekisk yoghurt och extra jungfruolivolja.
Blanda väl och tillsätt gradvis vatten tills du får en mjuk och homogen deg.
Forma små bollar av degen och forma dem direkt på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i 180 grader i 15-20 minuter eller tills småbröden är gyllene och puffiga.
Ta ut ur ugnen och låt svalna innan servering.
Fyll småbröden med nickelfria tomater, salt och oregano.
I kylskåp i 2-3 dagar
Perfekta att servera som förrätt eller som ett lätt mellanmål. Ett utmärkt alternativ för dem som följer en glutenfri och nickelfri diet.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 59,95 |
| Kolhydrater (g) | 8,53 |
| varav socker (g) | 0,26 |
| Fett (g) | 2,22 |
| varav mättat fett (g) | 0,61 |
| Proteiner (g) | 1,75 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,01 |
