En utsökt äppelkaka med ett hjärta av mjuka amaretti och kräm, perfekt för alla tillfällen.
Skär äpplena i tunna skivor och droppa över citronsaft.
Vispa ägget med sockret tills det blir ljust och skummigt.
Tillsätt kanel, grekisk yoghurt och en nypa salt.
Blanda sedan i mjölet, det siktade bakpulvret och äpplena.
Häll hälften av smeten i en form (20 cm) klädd med bakplåtspapper. Tillsätt 2 smulade amaretti och häll över resten av smeten.
På ytan lägger vi några skedar av vår favoritkräm (jag rekommenderar zabaglione eller vaniljkräm) och fler smulade amaretti.
Grädda i statisk ugn vid 180° i cirka 35-40 minuter.
Servera kakan när den har svalnat. Den kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 272,2 |
| Kolhydrater (g) | 40,43 |
| varav socker (g) | 32,29 |
| Fett (g) | 9,65 |
| varav mättat fett (g) | 1,53 |
| Proteiner (g) | 7,07 |
| Fiber (g) | 2,75 |
| Rea (g) | 0,14 |
