Canederli med mexikansk sås

I en stekpanna med 20 g extra jungfruolja, bryn köttfärsen och justera med salt och peppar. När den är klar, överför den till en skål och separera den från kokvätskan som du lämnar i pannan.

I pannan med köttets kokvätska, tillsätt den skivade löken, hackade tomater, chili, hackade paprikor och smaka av allt på hög värme i 10 minuter.

Efter 10 minuter, tillsätt 100 g svarta bönor, det brynta köttet, tomatpurén, grönsaksbuljongen, blanda och koka i cirka 30 minuter. Därefter mixa allt i några sekunder.

Överför den grovt mixade blandningen tillbaka till pannan, tillsätt de återstående 200 g svarta bönorna och koka i några minuter.

Under tiden, koka canederli i grönsaksbuljong enligt anvisningarna på förpackningen.

Servera med kryddningen i botten av tallriken och canederli ovanpå.