Liten glutenfri enportionstårta, gjord på ricotta och majsstärkelse, gräddad i luftfritörr i en non-stick form på 12 cm. Idealisk som snabb mellanmål.
Vispa lätt ägget (om du använder överblivet äggvispat, använd den tillgängliga mängden; om du förbereder speciellt, använd 1 helt ägg).
Blanda ricotta, muscovadosocker och majsstärkelse med ägget och rör om tills du får en jämn blandning.
Tillsätt chokladbitar efter smak.
Häll smeten i en 12 cm non-stick form.
Grädda i luftfritörren vid 160°C i 25 minuter.
Låt svalna något innan du lossar och serverar.
Luftfritörare
Non-stick form 12 cm
Skål och visp
Italy, Toscana
