En utsökt citronmimostårta, perfekt för att fira Internationella kvinnodagen. Med en mjuk sockerkaka och en citron-diplomatkräm är denna tårta en elegant och doftande dessert.
I en skål, knäck rumstempererade ägg och vispa i 15 minuter med socker och vanilj tills volymen tredubblas.
Tillsätt mjölet och potatismjölet, siktade lite i taget, samt limoncello, och rör försiktigt med svepande rörelser från botten uppåt.
Häll smeten i en smord form på 20 cm och grädda i en förvärmd ugn på 180° i 30-35 minuter.
Låt sockerkakan svalna, skär sedan i 3 lager, varav ett tunnare för att få smulor.
Fukta sockerkakan med en blandning av limoncello och mjölk, tillsätt diplomatkrämen och lägg ihop lagren.
Dekorera tårtan med sockerkakssmulorna och servera.
Form på 20 cm
Spatel
Skål
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Idealisk för att fira speciella tillfällen som Internationella kvinnodagen.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 241,24 |
| Kolhydrater (g) | 23,9 |
| varav socker (g) | 16,14 |
| Fett (g) | 11,88 |
| varav mättat fett (g) | 5,35 |
| Proteiner (g) | 7,82 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,08 |
