Läckra mini potatispandori med en smältande fyllning av provola, perfekta som förrätt eller en aptitretande huvudrätt.
Koka potatisarna i rikligt med saltat vatten tills de är mjuka.
Mosa potatisarna och blanda dem med riven Parmigiano, ägget och en nypa salt.
Forma bollar av blandningen och lägg en bit provola i mitten av varje boll.
Rulla bollarna i ströbröd så att de täcks jämnt.
Placera bollarna på en bakplåt täckt med bakpapper och pensla dem med lite EVO-olja.
Grädda i förvärmd ugn på 200°C i cirka 20-30 minuter tills de är gyllenbruna.
Potatispress
Bakplåt
Bakpapper
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 117,23 |
| Kolhydrater (g) | 12,6 |
| varav socker (g) | 0,34 |
| Fett (g) | 4,47 |
| varav mättat fett (g) | 2,35 |
| Proteiner (g) | 6,87 |
| Fiber (g) | 1,11 |
| Rea (g) | 0,08 |
