Förvärm ugnen i statisk läge på 180°C.
Vispa äggen med sockret och en nypa salt med elvispar tills du får en ljus och fluffig smet.
Tillsätt oljan i en stråle medan du fortsätter att vispa, och blanda sedan i yoghurten i rumstemperatur.
Blanda i apelsinsaften och det rivna skalet, och rör om ordentligt.
Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och vänd ner det i smeten tills du får en homogen deg.
Fyll muffinsformarna med smeten, klädda med pappersformar eller bakplåtspapper.
Fördela mandelsplittarna över ytan av muffinsarna.
Grädda i den förvärmda ugnen på 180°C i cirka 25 minuter (kontrollera gräddningen med en tandpetare).
Ta ut ur ugnen och, när de har svalnat, strö över florsocker innan servering.
Elvispar
Muffinsform
Pappersformar eller bakplåtspapper
Rivjärn
Blandningsskålar
United States
| Energi (kcal) | 279,22 |
| Kolhydrater (g) | 46,89 |
| varav socker (g) | 18,4 |
| Fett (g) | 2,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,71 |
| Proteiner (g) | 7,13 |
| Fiber (g) | 0,86 |
| Rea (g) | 0,37 |
