Mjuk och smakrik saltringsformad kaka, idealisk för picknick och bufféer. Version med kalabrisk soppressata, provola, ricotta och oliver. Den förbereds på några minuter och bakas i ugnen vid 180°C i cirka 40 minuter.
Förvärm ugnen till 180°C.
I en skål, knäck äggen, tillsätt saltet och rör om lätt.
Tillsätt parmesanosten och lite svartpeppar; blanda i ricotta.
Häll i oljan och mjölken under omrörning.
Sikta ihop mjölet och jästen och tillsätt dem i smeten; vispa ordentligt för att undvika klumpar.
Tillsätt soppressata i bitar, provola i kuber och oliver; rör om för att fördela ingredienserna.
Häll smeten i en smord/formad kaka.
Baka i förvärmd ugn vid 180°C i cirka 40 minuter; kontrollera bakningen med en tandpetartest.
Låt den svalna och stabiliseras innan du vänder ut den, skär och servera.
Skål
Visp
Sikt
Form för saltringsformad kaka
Ugn
Håller sig i rumstemperatur i 1-2 dagar eller i kylskåp i några dagar. Idealiskt att servera i rumstemperatur vid bufféer.
Italy
| Energi (kcal) | 223,55 |
| Kolhydrater (g) | 23,74 |
| varav socker (g) | 1,74 |
| Fett (g) | 9,51 |
| varav mättat fett (g) | 4,18 |
| Proteiner (g) | 11,99 |
| Fiber (g) | 0,83 |
| Rea (g) | 1,29 |
