En mjuk och doftande dessert, perfekt att avnjuta med en kopp te eller kaffe.
Vispa äggen väl med sockret.
Tillsätt oljan och den mixade kumquaten, tillsammans med saften.
Blanda långsamt i det siktade mjölet tillsammans med bakpulvret.
Häll smeten i en form och grädda i 180° statisk ugn i cirka 40-45 minuter, kontrollera bakningen.
Förvara i kylskåp i 2-3 dagar.
Dekorera med florsockerglasyr och apelsinjuice eller med kanderade apelsinstrimlor.
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 230,23 |
| Kolhydrater (g) | 48,94 |
| varav socker (g) | 23,83 |
| Fett (g) | 2,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,69 |
| Proteiner (g) | 6,65 |
| Fiber (g) | 2,45 |
| Rea (g) | 0,1 |
