Soja- och fröbröd med linfrön och svart sesam är ett näringsrikt och hälsosamt val, perfekt för den som söker en fiberrik, proteinrik och hälsosam kost. Idealisk som frukost, mellanmål eller som tillbehör till måltider, tack vare dess fördelaktiga egenskaper för hjärtat, matsmältningen och allmänt välbefinnande.
Blanda mjölen i en stor skål.
Tillsätt surdegen och vattnet, knåda tills du får en jämn deg.
Tillsätt olivolja, mjölk och salt, fortsätt knåda.
Tillsätt blandade frön efter smak och blanda väl.
Låt degen jäsa tills den fördubblats i volym.
Överför degen till en brödform och låt jäsa igen.
Grädda i förvärmd ugn vid 230°C i cirka 40 minuter.
Låt svalna innan servering.
Brödform
Förvara i en plastpåse eller lufttät behållare i 2-3 dagar.
Perfekt för frukost eller mellanmål med sylt och jordnötssmör.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 265,44 |
| Kolhydrater (g) | 25,86 |
| varav socker (g) | 3,88 |
| Fett (g) | 11,91 |
| varav mättat fett (g) | 1,88 |
| Proteiner (g) | 13,6 |
| Fiber (g) | 3,43 |
| Rea (g) | 2,12 |
