Kreativ saltad millefoglie

Name: Kreativ saltad millefoglie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null rödbeta; 200 g primo sale caseificio val d’apsa; 4 null jätteräkor; 2 null citroner; 50 g EVO-olja; q.b. mynta; q.b. salt

@lottoconladieta

Kategori: Huvudrätter

Läcker saltad millefoglie med rödbeta, primo sale och räktartar. En kreativ och raffinerad rätt, perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredienser

Antal portioner

Rödbeta1
Primo sale caseificio val d’apsa200g
Jätteräkor4
Citroner2
Evo-olja50g
Myntaq.b.
Saltq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Gnugga rödbetorna för att ta bort eventuella jordrester och skär dem i halvor.
STEG 2 AV 7
Lägg dem i en kastrull med saltat vatten och koka tills de blir mjuka.
STEG 3 AV 7
Sila av, skala och skär dem i runda skivor på cirka 1 cm.
STEG 4 AV 7
Stansa primo sale med en stansform i samma storlek som rödbetsskivorna.
STEG 5 AV 7
Skölj jätteräkorna och skär dem i bitar. Krydda med citronsaft och låt vila.
STEG 6 AV 7
Bygg upp millefoglie genom att varva rödbetsskivor, primo sale-skivor och räktartar.
STEG 7 AV 7
Dekorera med myntablad, en skvätt EVO-olja och en nypa salt.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp och konsumera inom 2 dagar.

Mer information

Utmärkt att servera som förrätt eller lätt huvudrätt. Rekommenderas att förvara i kylskåp och konsumera inom 2 dagar. Utmärkt att kombinera med ett friskt vitt vin.

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	76,52
Kolhydrater (g)	2,33
varav socker (g)	2,33
Fett (g)	4,32
varav mättat fett (g)	0,62
Proteiner (g)	6,83
Fiber (g)	0,68
Rea (g)	6,42

Proteiner
6,83g·48%
Kolhydrater
2,33g·16%
Fett
4,32g·31%
Fiber
0,68g·5%