Sallad med nektariner, lök och primosale

Name: Sallad med nektariner, lök och primosale
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 enhet Stor Tropea-lök; 2 enheter Stora fasta nektariner; 200 g Primosale; 1 enhet Ekologiskt citronskal; 30 mL Citronsaft; 40 mL Extra jungfruolivolja; efter smak Färsk timjan; efter smak Färsk mynta; 10 g Rosa pepparkorn; efter smak Salt efter smak

@papillamonella

Kategori: En rätt

En fräsch och smakrik sallad med nektariner, Tropea-lök och marinerad primosale. Perfekt för sommaren!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 5 minMatlagning: 5 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

papillamonella@papillamonella

Ingredienser

Antal portioner

Stor tropea-lök1enhet
Stora fasta nektariner2enhet
Primosale200g
Ekologiskt citronskal1enhet
Citronsaft30mL
Extra jungfruolivolja40mL
Färsk timjanefter smak
Färsk myntaefter smak
Rosa pepparkorn10g
Salt efter smakefter smak

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Skär primosale i remsor och sedan i små kuber på cirka en halv centimeter.
STEG 2 AV 7
Lägg kuberna i en lufttät behållare och krydda dem med citronskal och citronsaft, extra jungfruolivolja, färsk timjan och mynta.
STEG 3 AV 7
Stäng behållaren och låt vila i kylskåpet i minst 2 timmar, helst mellan 2 och 5 timmar.
STEG 4 AV 7
Skär nektarinerna i skivor och Tropea-löken i ringar efter att ha tagit bort skalet.
STEG 5 AV 7
Häll en skvätt olja i en non-stick stekpanna och tillsätt lökringarna och en nypa salt. Fräs på hög värme, tillsätt sedan äppelcidervinäger och sänk värmen.
STEG 6 AV 7
Tillsätt nektarinskivorna i pannan, rör om och koka i några minuter tills de börjar karamelliseras. Ta bort från värmen och låt svalna.
STEG 7 AV 7
Dela upp salladen på tallrikar, tillsätt den marinerade primosale och dekorera med färsk mynta.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp

Mer information

Om du vill ha en vegansk version kan du ersätta primosale med tofu. Tillsätt balsamvinäger för en intensivare smak!

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	78,38
Kolhydrater (g)	4,25
varav socker (g)	4,08
Fett (g)	6,02
varav mättat fett (g)	0,86
Proteiner (g)	0,79
Fiber (g)	2,6
Rea (g)	11,56

Proteiner
0,79g·6%
Kolhydrater
4,25g·31%
Fett
6,02g·44%
Fiber
2,6g·19%