Fyllda fikon, den perfekta munsbiten
De fyllda fikonen med gorgonzola och prosciutto är en perfekt förrätt för en sommaraperitif. Fikonens sötma harmoniserar vackert med ostens skarpa ton och den silkeslena konsistensen av prosciutto crudo.
Ingredienser
- Färska fikon
6enheter6enheter - Gorgonzola
12teskedar12teskedar - Prosciutto crudo
6skivor6skivor - Valnötskrossefter smak
- Sojaefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Välj mogna men fortfarande fasta fikon. Tvätta dem försiktigt och torka dem med en mjuk trasa.
- STEG 2 AV 5
Skär fikonen i 2 delar så att det blir 4 klyftor.
- STEG 3 AV 5
Lägg skivorna av prosciutto crudo på ett serveringsfat och skapa cirklar som kommer att användas för att svepa in fikonen.
- STEG 4 AV 5
Placera fikonen i mitten av varje prosciuttocirkel och fyll varje med 2 rikliga teskedar färsk gorgonzola och en nypa valnötskross.
- STEG 5 AV 5
Krydda med soja och servera omedelbart, åtföljda av ett gott vitt vin eller en prosecco för att framhäva de kontrasterande smakerna i denna förrätt.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp
Ursprung
Italia, Liguria
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 128,86 |
| Kolhydrater (g) | 7,95 |
| varav socker (g) | 7,95 |
| Fett (g) | 7,4 |
| varav mättat fett (g) | 3,11 |
| Proteiner (g) | 7,51 |
| Fiber (g) | 1,39 |
| Rea (g) | 0,46 |
- Proteiner7,51g·31%
- Kolhydrater7,95g·33%
- Fett7,4g·31%
- Fiber1,39g·6%