Korvköttbullar för karneval

Name: Korvköttbullar för karneval
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Korv; 150 g Gammalt bröd; 1 enhet Ägg; 150 g Riven pecorino romano; q.b. Salt; q.b. Peppar; q.b. Solrosolja för fritering

@salumificio-marvella

Kategori: Huvudrätter

Korvköttbullar är en läcker och aptitretande kötträtt. De är mycket enkla att förbereda.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

@salumificio-marvella

Ingredienser

Antal portioner

Korv300g
Gammalt bröd150g
Ägg1enhet
Riven pecorino romano150g
Saltq.b.
Pepparq.b.
Solrosolja för friteringq.b.

Köpbara produkter

Färsk rökt korv (1 kg Söt)

1 produkt

kr 131,28

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Ta bort skinnet från korven, smula den och lägg den i en skål.
STEG 2 AV 8
Blötlägg det gamla brödet i en annan skål, krama ur det väl och blanda det med köttet.
STEG 3 AV 8
Tillsätt den rivna pecorinon, ägget, saltet och pepparn. Tillsätt saltet endast om korven inte är smakrik.
STEG 4 AV 8
Blanda allt väl tills du får en homogen blandning, låt den sedan vila i cirka 1 timme.
STEG 5 AV 8
Forma köttbullarna till önskad form.
STEG 6 AV 8
Värm oljan i en kastrull med höga kanter och fritera 2-3 köttbullar åt gången tills de är gyllenbruna.
STEG 7 AV 8
Ta upp köttbullarna ur oljan och lägg dem på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
STEG 8 AV 8
Servera korvköttbullarna varma med en salladssida.

Tips

Skål
Stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i 1-2 dagar i skafferiet eller frys in om färska ingredienser används.

Mer information

Korvköttbullarna kan också tillagas i en förvärmd statisk ugn vid 200°C i 20 minuter.

Ursprung

Italia, Calabria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	288,72
Kolhydrater (g)	13,46
varav socker (g)	1,08
Fett (g)	19,09
varav mättat fett (g)	8,23
Proteiner (g)	16,23
Fiber (g)	0,81
Rea (g)	1,03

Proteiner
16,23g·33%
Kolhydrater
13,46g·27%
Fett
19,09g·38%
Fiber
0,81g·2%