Njut av den autentiska Colomba utan gluten och laktos: en italiensk påskkaka med utvalda ingredienser. Prova den nu för en hälsosam och läcker tradition!
Glasyrprocedur: ~Blanda alla ingredienser och låt stå täckt i kylskåp eller på en plats som inte är för varm
Colombaprocedur: ~Blanda smöret till en krämig konsistens med honung, citrusskal, vanilj och fialetta.
Lös upp jästen i ljummet vatten och tillsätt allt mjöl, tillsätt äggen långsamt, saltet och det smaksatta smöret (lite i taget)
När allt är blandat, tillsätt russin och chokladbitar.
På en oljad yta och med oljade händer, lägg degen och dela den i två.
Forma och gör två "korvar" som läggs ovanpå varandra i formen och bildar ett kors (de måste vara tillräckligt långa för att nå formens kanter)
Placera formen med degen i en tårtförvaring vars lock ska ångas (sätt en kastrull med vatten att värmas och håll locket över så att det bildas kondens).
Stäng och sätt i ugnen (förvärmd till 25°) med lampan tänd i 2 timmar. Glasera och baka i 60 minuter vid 150°.
Vänd upp och ner genom att sticka in den med stänger och låt den svalna. Nu är det bara att njuta!
Colombaform
Täckta med en duk och matpåse för att hålla dem mjuka
Italia
| Energi (kcal) | 288,4 |
| Kolhydrater (g) | 47,22 |
| varav socker (g) | 15,71 |
| Fett (g) | 8,67 |
| varav mättat fett (g) | 4,02 |
| Proteiner (g) | 7,04 |
| Fiber (g) | 1,12 |
| Rea (g) | 0,09 |
