Lenticchielle-tårta

Name: Lenticchielle-tårta
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null Saffransbavarois; 80 g Laktosfritt smör; 165 g Mörk choklad; null Chokladkräm; 6 g Gelatin; 140 g Laktosfri mjölk; 150 g Laktosfri mjölk; 200 g Lenticchielle; 140 g Färsk laktosfri grädde; 200 mL Färsk laktosfri grädde; g För basen; en nypa Saffranstrådar; 3 enheter Äggula; 55 g Äggula; 28 g Socker; 50 g Socker

@sweetceliacworld

Kategori: Efterrätter

Lenticchielle är mycket speciella och unika linser, här berikade med en mycket delikat saffransbavarois!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 0 minMatlagning: 0 min

Förberedelsetid: 60 minFörberedelse: 60 min

Land: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Ingredienser

Antal portioner

Saffransbavarois
Laktosfritt smör80g
Mörk choklad165g
Chokladkräm
Gelatin6g
Laktosfri mjölk140g
Laktosfri mjölk150g
Lenticchielle200g
Färsk laktosfri grädde140g
Färsk laktosfri grädde200mL
För basen
Saffranstrådaren nypa
Äggula3enheter
Äggula55g
Socker28g
Socker50g

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 11
Bas: mal lenticchielle till ett grovt pulver och blanda med smält smör. Låt vila i kylskåp redan i formen
STEG 2 AV 11
Krämig: koka upp mjölk och grädde
STEG 3 AV 11
I en skål, blanda äggulor och socker med en handvisp
STEG 4 AV 11
Tillsätt till föregående blandning och värm till 85°
STEG 5 AV 11
Hacka chokladen i bitar, tillsätt och gör en homogen blandning. Låt svalna och stelna ovanpå lenticchielle
STEG 6 AV 11
Bavarois: vispa socker och ägg. Värm och koka upp mjölken separat
STEG 7 AV 11
Tillsätt blandningen till mjölken och värm till 85°
STEG 8 AV 11
Tillsätt saffran som blötlagts 1 timme tidigare i lite vatten
STEG 9 AV 11
Tillsätt tidigare blötlagt gelatin.
STEG 10 AV 11
Låt svalna genom att sänka ner i en skål med is. Vispa grädden och blanda försiktigt
STEG 11 AV 11
Avsluta med att sätta ihop kakan

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	336,53
Kolhydrater (g)	20,34
varav socker (g)	13,53
Fett (g)	23,76
varav mättat fett (g)	12,15
Proteiner (g)	10,3
Fiber (g)	2,68
Rea (g)	0,05

Proteiner
10,3g·18%
Kolhydrater
20,34g·36%
Fett
23,76g·42%
Fiber
2,68g·5%