Tuduu
Rame di Napoli utan gluten och laktos

Rame di Napoli utan gluten och laktos

@sweetceliacworld

Mjuka med en krämig fyllning och ett krispigt chokladskal

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Smält smör50g
  • Smör utan laktos50g
  • Kakao utan socker50g
  • Malen kanelefter smak
  • Kryddnejlikor2malda
  • Mörk choklad hel100g
  • Topping
  • Hasselnötskräm utan laktosefter smak
  • Nutrifree mjöl utan gluten50g
  • Mjölk utan laktos200mL
  • Marmeladefter smak
  • Honung1matsked riklig
  • För basen
  • Salt1nypa
  • Apelsinskal1/2 apelsin
  • Strösocker100g

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Blanda socker, kanel, kryddnejlikor och bakpulver. Tillsätt sedan kakao och skal

  2. STEG 2 AV 6

    Tillsätt honung och smält men avsvalnat smör.

  3. STEG 3 AV 6

    Växelvis tillsätt mjöl och mjölk och till sist saltet

  4. STEG 4 AV 6

    Med en spritspåse forma runda former på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 15 m

  5. STEG 5 AV 6

    Låt svalna och lägg på krämen eller marmeladen

  6. STEG 6 AV 6

    Täck med glasyren gjord genom att smälta smör och choklad i vattenbad

Tips

  • Spritspåse

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara utanför kylskåp även i 1 vecka

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)91,19
Kolhydrater (g)8,55
varav socker (g)6,99
Fett (g)5,68
varav mättat fett (g)3,3
Proteiner (g)1,53
Fiber (g)0,88
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    1,53g·9%
  • Kolhydrater
    8,55g·51%
  • Fett
    5,68g·34%
  • Fiber
    0,88g·5%