Sablé-kakor med hasselnötter och hasselnötskräm utan gluten och laktos

Name: Sablé-kakor med hasselnötter och hasselnötskräm utan gluten och laktos
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: null Sablé; 175 g Laktosfritt mjöl schare mix c; 160 g Laktosfritt smör; 76 g Glutenfritt hasselnötsmjöl/hackade hasselnötter; 90 g Florsocker; 37 g Äggvitor; 5 g Vatten; null Hasselnötskräm; 150 g Hackade hasselnötter; 50 g Socker; 15 g Kakao; 100 g Mörk choklad max 50%; 50 g Laktosfri mjölk

@sweetceliacworld

Kategori: Efterrätter

Njut av Sablé-kakor med hasselnötter: gluten- och laktosfria sötsaker med autentisk smak och utvalda ingredienser. Prova dem nu och upptäck mer!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: minMatlagning: min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

Ingredienser

Antal portioner

Sablé
Laktosfritt mjöl schare mix c175g
Laktosfritt smör160g
Glutenfritt hasselnötsmjöl/hackade hasselnötter76g
Florsocker90g
Äggvitor37g
Vatten5g
Hasselnötskräm
Hackade hasselnötter150g
Socker50g
Kakao15g
Mörk choklad max 50%100g
Laktosfri mjölk50g

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Sablé: Blanda smöret i rumstemperatur med mjölet för bakverk med elvisp.
STEG 2 AV 6
Separat, blanda hasselnötsmjöl, stärkelse, socker och salt. Tillsätt allt till den tidigare blandningen och när allt är väl blandat, tillsätt äggvitan och vattnet.
STEG 3 AV 6
Skär ut två skivor och gör ett hål i mitten av en. Baka vid 180° i 12/15 min. När de har svalnat (var försiktig, de är ömtåliga) tillsätt hasselnötskrämen.
STEG 4 AV 6
Hasselnötskräm: Rosta hasselnötterna i ugnen vid 160°. Lägg dem i en tillräckligt kraftfull mixer med kakao och socker.
STEG 5 AV 6
Mixa i korta stötar tills det blir en kräm.
STEG 6 AV 6
Värm (utan att koka) mjölken och smält chokladen i vattenbad. Blanda de två och lägg dem slutligen i mixern tillsammans med hasselnötterna.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	498,65
Kolhydrater (g)	37,79
varav socker (g)	23,52
Fett (g)	35,43
varav mättat fett (g)	12,43
Proteiner (g)	7,67
Fiber (g)	3,78
Rea (g)	0,02

Proteiner
7,67g·9%
Kolhydrater
37,79g·45%
Fett
35,43g·42%
Fiber
3,78g·4%