Upplev den autentiska smaken av Suisse utan gluten och laktos: italienska delikatesser med utvalda ingredienser för en unik upplevelse. Upptäck mer!
Skär smöret i rumstemperatur, lös upp jästen i ljummen mjölk
Blanda de två siktade mjölen och gör en brunn där du lägger socker, citron, kanel och salt
Tillsätt sedan äggen ett i taget, och till sist smöret
Börja blanda in mjölet tills smöret inte längre syns
Låt jäsa i en förvärmd och sedan avstängd ugn vid 25° med en kopp varmt vatten för att skapa ånga och täckt med en \\"ångad\\" kupol (dvs. passerad över ångan från kastrullen) i 2 timmar
När degen har fördubblats i volym, kavla ut den till en rektangel 4 mm tjock och fyll med kräm och chokladbitar
Rulla ihop längs långsidan, lägg i en form och låt jäsa igen i 30 minuter
Pensla ytan med 1 uppvispad äggula med mjölk och grädda vid 180° i 35 minuter
När den är klar, pensla med marmelad blandad med vatten
Förvara väl täckt och stängd för att inte torka ut
Italy
| Energi (kcal) | 202,56 |
| Kolhydrater (g) | 21,93 |
| varav socker (g) | 4,77 |
| Fett (g) | 10,34 |
| varav mättat fett (g) | 5,32 |
| Proteiner (g) | 6,41 |
| Fiber (g) | 0,75 |
| Rea (g) | 0,09 |
