Buñuelos är läckra friterade bakverk, typiska för det spanska köket. De görs med en smet baserad på mjölk, smör, ägg, vetemjöl och bakpulver, smaksatt med anissirap. Efter att de friterats i olivolja, pudras de med florsocker och serveras varma. De är perfekta att njuta av som mellanmål eller dessert. Prova detta recept och låt dig förföras av deras unika smak!
Koka upp mjölken och tillsätt smöret så att det smälter, låt sedan svalna
Tillsätt de vispade äggen
Blanda bakpulvret och saltet med mjölet och rör sedan ner i mjölken under omrörning
Arbeta degen tills den blir jämn
Flytta den till en mjölad yta och arbeta ytterligare i 2-3 minuter
Forma 20 bollar och låt vila i 5 minuter
Platta ut bollarna till cirklar med en diameter på cirka 10 cm
Fritera i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor
Torka av med hushållspapper
Spraya med anissirap
Stekpanna för fritering
Hålslev
Skål
Visp
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur
Traditionell friterad deg från det spanska köket
Spagna
| Energi (kcal) | 294,06 |
| Kolhydrater (g) | 61,96 |
| varav socker (g) | 1,46 |
| Fett (g) | 1,6 |
| varav mättat fett (g) | 0,43 |
| Proteiner (g) | 10,93 |
| Fiber (g) | 1,89 |
| Rea (g) | 0,72 |
