I detta recept har vanlig naturell yoghurt använts. Vid val av yoghurt är det bra att föredra, som i det här fallet, den vita versionen (utan tillsatt socker) som kombineras med färsk eller nötfrukt snarare än smaksatta eller fruktiga yoghurts, eftersom man i en burk kan hitta 3 eller fler teskedar socker. I en hälsosam kost kan mjölk och yoghurt förekomma dagligen i mängden 1-2 portioner. En burk med 125 gram vit yoghurt, som den som föreslås i det här receptet, kan därför konsumeras även dagligen.
Smula kexen grovt och lägg dem i en glasburk.
Blanda yoghurten med honung och häll den i burken ovanpå de smulade kexen.
Låt stå i frysen i cirka 10 minuter.
Under tiden förbered bärsåsen genom att skära hallonen i små bitar (spara en för dekoration) och värma dem i en non-stick stekpanna på låg värme tillsammans med ½ kopp vatten.
Efter cirka 5 minuter, när såsen är tillräckligt homogen, häll den direkt över yoghurten.
Låt stå i kylskåp.
Dekorera slutligen burken med hackad pistacie, blåbär och en hallon.
Förvara i kylskåp. Det är möjligt att förbereda burken på kvällen för en frukost redo på morgonen.
Det är möjligt att ersätta traditionell vit yoghurt med växtbaserad naturell yoghurt för dem som gör ett veganskt val eller helt enkelt för att variera smaken.
Italy
| Energi (kcal) | 137,59 |
| Kolhydrater (g) | 15,14 |
| varav socker (g) | 8,02 |
| Fett (g) | 6,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,78 |
| Proteiner (g) | 4,65 |
| Fiber (g) | 1,42 |
| Rea (g) | 0,07 |
