Gratinerade Skivor

Name: Gratinerade Skivor
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Kalvskivor (eller Kalkonskivor); 1 Lök; 100 g Champinjoner; 100 g Bacon; 50 g Smör; 50 cl Mjölk; 1 kvist Rosmarin; 3 blad Salvia; 1 liten glas Sherry; 3 matskedar Riven Ost; 30 g Mjöl; 1 matsked Olivolja; 1 Buljongtärning; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Gratinerade Skivor är en smakrik huvudrätt av kött, berikad med champinjoner och krispigt bacon, täckt med en läcker ostgratäng. En oemotståndlig rätt, perfekt för en speciell middag eller en familjelunch.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kalvskivor (eller kalkonskivor)4
Lök1
Champinjoner100g
Bacon100g
Smör50g
Mjölk50cl
Rosmarin1kvist
Salvia3blad
Sherry1liten glas
Riven ost3matskedar
Mjöl30g
Olivolja1matsked
Buljongtärning1
Saltefter smak
Pepparefter smak

Köpbara produkter

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 168,00

Hel söt pepprad lufttorkad pancetta

1 produkt

kr 1 118,88

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 110,88

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 247,52

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Mjukna löken i 10 g smör, tillsätt svampen och baconet i skivor
STEG 2 AV 6
Smaksätt med sherry, buljongtärning och peppar
STEG 3 AV 6
Koka i 5 minuter
STEG 4 AV 6
Stek skivorna i den återstående oljan och smöret
STEG 5 AV 6
Tillsätt de salta örterna, lägg dem i en ugnsform och täck dem med svampen
STEG 6 AV 6
Med det återstående mjölet, mjölken och köttsaften gör du en bechamelsås, häll den över köttet, strö över ost och grädda i ugnen på 200 grader i 20 minuter

Tips

Stekpanna
Rivjärn
Sked
Grillspett

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	195,74
Kolhydrater (g)	5,55
varav socker (g)	4
Fett (g)	14,01
varav mättat fett (g)	6,42
Proteiner (g)	11,57
Fiber (g)	0,43
Rea (g)	0,27

Proteiner
11,57g·37%
Kolhydrater
5,55g·18%
Fett
14,01g·44%
Fiber
0,43g·1%