Tuduu
Havsabborre med potatismoskrust och spenat

Havsabborre med potatismoskrust och spenat

@tuduu

Havsabborre med potatismoskrust och spenat är en delikat och raffinerad rätt. Fisken bakas i ugnen med en krispig potatismoskrust berikad med vitlök och färsk grädde. Spenaten fräses i pannan med olivolja och vitlök för att ge rätten en touch av friskhet och färg. En huvudrätt som kommer att erövra alla smaklökar!

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • 300 g havsabborrefilé1
  • Potatis2
  • Spenat250G
  • Färsk grädde50G
  • Vitlök1klyfta
  • Extra jungfruolivoljaefter behov
  • Saltefter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Skala potatisen, koka den i saltat vatten, mosa den och blanda med grädden, lägg sedan blandningen i en spritspåse

  2. STEG 2 AV 4

    Salta och krydda havsabborren med lite olja; täck den med potatismoset och grädda i ugnen på 220 grader i 10 minuter

  3. STEG 3 AV 4

    Fräs spenaten kort i en panna med vitlök och olja

  4. STEG 4 AV 4

    Servera havsabborrefiléen på en bädd av spenat

Tips

  • Stekpanna

  • Visp

  • Spatel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.

Mer information

Lätt och smakrik rätt, idealisk för en middag

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)161,56
Kolhydrater (g)7,02
varav socker (g)0,45
Fett (g)9,45
varav mättat fett (g)5,44
Proteiner (g)11,98
Fiber (g)1,07
Rea (g)0,33
  • Proteiner
    11,98g·41%
  • Kolhydrater
    7,02g·24%
  • Fett
    9,45g·32%
  • Fiber
    1,07g·4%