Karljohansvamp al gratin är ett utsökt tillbehör med en rustik och fyllig smak. Färska karljohansvampar bryns i panna med vitlök och persilja, täcks sedan med krispigt ströbröd och gratineras i ugn. Resultatet är en doftande och oemotståndlig rätt, perfekt att servera med grillat kött eller som vegetarisk huvudrätt.
Lägg svamparna i en oljad ugnsform med undersidan uppåt.
Gör en mycket finhackad blandning av färsk persilja och vitlök.
Lägg blandningen i en liten skål och tillsätt 2 matskedar ströbröd, en nypa peppar, en nypa salt och några matskedar olja.
Rör om väl tills du får en sås som du fördelar över svamphattarna.
Smaksätt även med en nypa oregano, ringla över lite olivolja och baka i en måttligt varm ugn (160 grader) i cirka 15 minuter.
Stekpanna
Ugn
Italy
| Energi (kcal) | 43,21 |
| Kolhydrater (g) | 3,88 |
| varav socker (g) | 1,64 |
| Fett (g) | 0,78 |
| varav mättat fett (g) | 0,16 |
| Proteiner (g) | 4,08 |
| Fiber (g) | 2,76 |
| Rea (g) | 0,3 |
