Hattarna av karljohanssvamp är ett delikat tillbehör fyllt med höstens smaker. Deras mjuka och smakrika kött passar perfekt ihop med persiljans arom och vitlökens intensiva smak. Ett utmärkt alternativ till kötträtter eller för att ge extra smak åt en förrätt. Hattarna av karljohanssvamp är typiska för det italienska köket, särskilt i de norra regionerna. Att förbereda dem är enkelt och snabbt, men resultatet är alltid utmärkt. Prova dem och låt dig bli förtjust!
Pensla hattarna med lite olja och lägg dem i den heta pannan
Stek i 10–15 minuter och vänd dem ofta
Servera på tallriken med den konkava sidan uppåt, salta och strö över hackad persilja och vitlök
Stekpanna
Vass kniv
Italy
