Kinesisk fläskkött är en smakrik och oemotståndlig rätt som kombinerar smaken av fläskkött med en utsökt sojasås. De krispiga grönsakerna och de kinesiska svamparna ger en fräsch touch till denna traditionella rätt. Förbered den för en speciell middag eller för att överraska dina gäster!
Koka riset i rikligt med saltat kokande vatten i högst 10 minuter
Sila av det och skölj det under kallt vatten för att stoppa tillagningen
Krydda med 2 matskedar olja
I en stor wokpanna, värm oljan och bryn löken skuren i ringar och vitlöken i bitar på låg värme. Tillsätt fläskköttet skuret i medelstora strimlor och häll över sojasåsen och vinägern
Strax efter köttet, tillsätt paprikorna skurna i tärningar, svamparna skurna tunt och bambuskotten i hela skivor
Justera smaken med buljongtärning och socker
Mot slutet av tillagningen, blanda i curryn och häll över mjölken, låt det koka tills det får en halvflytande såskonsistens
Fördela riset på individuella tallrikar och strö över den mycket varma blandningen
Man kan ersätta fläskköttet med kycklingbröst eller använda räkor istället för kött
Wokpanna
Vass kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Traditionell rätt från det kinesiska köket
Cina
| Energi (kcal) | 130,42 |
| Kolhydrater (g) | 17,46 |
| varav socker (g) | 11,21 |
| Fett (g) | 2,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,66 |
| Proteiner (g) | 7,71 |
| Fiber (g) | 7,45 |
| Rea (g) | 0,2 |
