Panna cotta med skogsbär är en klassisk italiensk dessert. Det är en delikat kräm baserad på vispgrädde, socker, gelatin och aromer, serverad med en smakrik sås av färska skogsbär och dekorerad med myntablad. Denna dessert är perfekt för den som älskar de söta och friska smakerna från skogsbär.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten
Mixa bären med hälften av grädden och några myntablad
Sila blandningen och tillsätt florsockret
Värm upp resterande grädde i en kastrull med några kvistar färsk mynta
Ta kastrullen från värmen och ta bort myntabladen
Tillsätt väl urkramade gelatinblad och rör sedan i grädden med de mixade bären
Häll upp innehållet i formar och låt dem vila i kylskåp i cirka 1 timme
Med en liten kastrull med varmt vatten kan vi servera desserten direkt på tallriken och dekorera med färska bär
Vi kan också dekorera och förhöja desserten med en skvätt granhonung (honung)
Skålar
Kylskåp
Förvara i kylskåp i max 2 dagar
Denna panna cotta kan serveras med en skogsbärssås
Italia
| Energi (kcal) | 246,39 |
| Kolhydrater (g) | 12,49 |
| varav socker (g) | 11,76 |
| Fett (g) | 20,61 |
| varav mättat fett (g) | 11,96 |
| Proteiner (g) | 3,72 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,02 |
