Pasta med svamp är en smakrik och krämig rätt som kombinerar de delikata smakerna av svamp med kokt skinka. Tillagad med pasta tipo paglia e fieno, grädde och riven Grana-ost, är det en oemotståndlig första rätt. Perfekt för en speciell middag eller en familjelunch.
Smält 40 g smör, tillsätt de tunt skivade svamparna och låt dem smaksättas i 5 minuter på hög värme
Salta, peppra, tillsätt den tärnade skinkan och koka ytterligare 3 minuter under omrörning
Tillsätt 100 g grädde, justera saltet och koka i några minuter tills såsen har tjocknat
Koka pastan, häll av den och blanda med en klick smör, svampsåsen och en näve Grana
Stekpanna
Tesked
Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
Klassisk rätt från det italienska köket
Italia
| Energi (kcal) | 227,34 |
| Kolhydrater (g) | 31 |
| varav socker (g) | 1,63 |
| Fett (g) | 7,31 |
| varav mättat fett (g) | 3,69 |
| Proteiner (g) | 10,72 |
| Fiber (g) | 1,23 |
| Rea (g) | 0,21 |
