Pizza ai Frutti di Mare är en läcker variant av den klassiska italienska pizzan, berikad med krabba, räkor, svarta oliver och ansjovisfiléer. Dess ursprung finns i det napolitanska köket, där havets smaker smälter samman med degens krispighet och sprödhet. Denna pizza är lätt att anpassa med tillägg av andra skaldjur efter eget val. Prova den och låt dig förföras av de intensiva och smakrika havssmakerna!
Arbeta degen med handflatan tills du får en slät, elastisk och fast deg utan klumpar
Lägg degen i en mjölad skål, täck med en kökshandduk och låt jäsa i 1 timme på en varm plats (cirka 20 grader)
Dela degen med händerna och forma fyra skivor med en diameter på cirka 22 cm
Behandla degen som om det vore bröddeg, tryck med kraft med handflatan från mitten mot kanterna för att ta bort luften
Platta till skivorna och lämna kanten något tjockare
Lägg på toppingen och lämna kanten fri
Pizzaspade
Bakbord
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Pizza ai Frutti di Mare är en smakrik och lätt förrätt, perfekt för att inleda en speciell middag. Den är idealisk att förbereda under sommarsäsongen när skaldjur är färska och rikliga
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 248,85 |
| Kolhydrater (g) | 36,53 |
| varav socker (g) | 1,58 |
| Fett (g) | 6,63 |
| varav mättat fett (g) | 1,07 |
| Proteiner (g) | 12,16 |
| Fiber (g) | 1,88 |
| Rea (g) | 0,73 |
