Rätten med potatis och torsk är ett gammalt recept från det medelhavska köket, älskat för sin enkelhet och godhet. Potatisen kokas tillsammans med blötlagd torsk, berikad med friskheten från San Marzano skalade tomater, doften av persilja och vitlök. Denna rätt är idealisk för en familjelunch eller en rejäl middag.
Ta bort eventuella ben från torsken och skär den i fyrkanter
Fräs en hackad blandning av vitlök och persilja i oljan; tillsätt torskbitarna, salta, peppra och bryn dem
Tillsätt de hackade tomaterna och koka i 20 minuter, tillsätt grönsaksbuljong om det behövs
Tillsätt potatisen skuren i tärningar och koka ytterligare 20 minuter
Stekpanna
Träslev
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 51,96 |
| Kolhydrater (g) | 4,25 |
| varav socker (g) | 2,05 |
| Fett (g) | 0,69 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Proteiner (g) | 7,1 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,84 |
