
Ravioli al verde
Ravioli al verde är en smakrik och färgglad första rätt, perfekt att servera vid alla tillfällen. Ricotta och spenat är huvudingredienserna i fyllningen, som sedan omsluts av färsk pastadeg. De frysta sparrisarna ger en touch av friskhet och krispighet till rätten, medan matlagningsgrädden ger såsen krämighet. En rätt som kommer att erövra allas smaklökar.
Ingredienser
- Ravioli ricotta e spinaci
500g500g - Frysta sparris
500g500g - Matlagningsgrädde
200g200g - Lökq.b.
- Olivoljaq.b.
- Saltq.b.
- Pepparq.b.
Köpbara produkter
Rödlökspulver 30g
1 produkt1 produkt kr 167,40Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 246,64
Förberedelse
- STEG 1 AV 3
Koka sparrisen
- STEG 2 AV 3
Förbered en soffritto med finhackad lök, tillsätt sparrisen skuren i bitar, salta och peppra och låt koka i 10 minuter
- STEG 3 AV 3
Mixa sparrisen, tillsätt matlagningsgrädden och krydda raviolin, kokt i rikligt med saltat vatten, med denna kräm
Tips
Stekpanna
Kniv
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara ravioli al verde i kylskåp i högst 2 dagar.
Mer information
Ravioli al verde är en typisk rätt från det liguriska köket, känd för sin gröna färg från spenaten.
Ursprung
Italia, Liguria
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
Energi (kcal) | 62,66 |
Kolhydrater (g) | 3,28 |
varav socker (g) | 2,2 |
Fett (g) | 3,7 |
varav mättat fett (g) | 1,99 |
Proteiner (g) | 3,39 |
Fiber (g) | 1,67 |
Rea (g) | 0,05 |
- Proteiner3,39g·28%
- Kolhydrater3,28g·27%
- Fett3,7g·31%
- Fiber1,67g·14%