Ricottapudding med Karamell
@tuduu
Ricottapudding med karamell är en utsökt och oemotståndlig dessert. Ricottan ger puddingen en mjuk och krämig konsistens, medan karamellen tillför en söt och krispig ton. Perfekt att njuta av som en avslutning på en måltid eller att servera som dessert vid speciella tillfällen.
Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Ricotta
250G250G - Äggulor
44 - Socker
100G100G - Grädde (fettinnehåll 20%)
20Cl20Cl - Mjölk
20Cl20Cl - För karamellen:
- Socker
50G50G
Förberedelse
- STEG 1 AV 2
Värm sockret med 2 matskedar vatten; när det är gyllene, fördela det på botten av 6 puddingformar: arbeta äggulorna med sockret till en kräm och blanda sedan i ricottan; tillsätt mjölk och grädde, blanda noggrant och fördela i formarna, fyll dem endast till 3/4
- STEG 2 AV 2
Grädda i vattenbad i ugnen i 40 minuter på 190 grader
Tips
Puddingform
Spatel
Karamellkokare
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 237,49 |
| Kolhydrater (g) | 21,65 |
| varav socker (g) | 21,65 |
| Fett (g) | 14,56 |
| varav mättat fett (g) | 8,03 |
| Proteiner (g) | 6,35 |
| Rea (g) | 0,07 |
- Proteiner6,35g·15%
- Kolhydrater21,65g·51%
- Fett14,56g·34%
- Fiber0g·0%