Risotto med kräm av karljohansvamp

Name: Risotto med kräm av karljohansvamp
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g Carnaroliris; 1 enhet Schalottenlök; 250 g Karljohansvamp; efter behov Timjan; efter behov Vitt vin; efter behov Buljong; efter behov Salt; efter behov Peppar; efter behov Riven parmesan; efter behov Smör

@tuduu

Kategori: Förrätter

En rätt som fångar de intensiva smakerna och magin av hösten, med en omslutande doft och ett mycket krämigt resultat tack vare karljohansvampkrämen.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Carnaroliris240g
Schalottenlök1enhet
Karljohansvamp250g
Timjanefter behov
Vitt vinefter behov
Buljongefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov
Riven parmesanefter behov
Smörefter behov

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Finhacka schalottenlöken och fräs den i en panna med lite olja. Tillsätt sedan timjan och svamp och koka i några minuter.
STEG 2 AV 5
Överför allt till en mixer, mixa och ställ åt sidan.
STEG 3 AV 5
Rosta riset torrt i en kastrull. Efter cirka två minuter, tillsätt lite buljong eller vatten och koka i cirka 12 minuter, tillsätt mer buljong eller vatten efterhand som det torkar.
STEG 4 AV 5
Tillsätt karljohansvampkrämen halvvägs genom tillagningen.
STEG 5 AV 5
När riset är kokt, stäng av värmen och rör ner smör och parmesan.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	56,92
Kolhydrater (g)	10,63
varav socker (g)	1,15
Fett (g)	0,37
varav mättat fett (g)	0,08
Proteiner (g)	2,75
Fiber (g)	1,43
Rea (g)	0,02

Proteiner
2,75g·18%
Kolhydrater
10,63g·70%
Fett
0,37g·2%
Fiber
1,43g·9%