Rumänska Auberginebollar är ett utsökt och originellt tillbehör, perfekt att servera som förrätt eller tillbehör. Detta traditionella rumänska recept kombinerar aubergine med ingredienser som ägg, persilja, bröd blött i mjölk, pinjenötter och russin, vilket ger bollarna en unik och oemotståndlig smak. Den färska tomatsåsen, tillagad med lök, persilja, basilika, olivolja, salt och peppar, kompletterar rätten perfekt. Smakrika och lätta, Rumänska Auberginebollar är ett utsökt alternativ till de klassiska köttbullarna.
Tvätta auberginerna, rosta dem över elden och ta bort skalet
Lägg det välkokta köttet på en tallrik och mosa det med en gaffel
Lägg moset i en skål och tillsätt det urkramade brödet, det vispade ägget, pinjenötterna, russinen, en del av mjölet, persiljan, oregano i pulverform och lite olja
Forma bollar, rulla dem i det återstående mjölet och stek dem i oljan
Tidigare har du redan förberett tomatsåsen med kryddorna
Lägg sedan auberginebollarna i en gryta, häll såsen över och låt dem koka i några minuter på medelvärme
Gryta
Stekpanna
Kniv
Mixer
Auberginebollarna kan förvaras i kylskåp i 2-3 dagar.
Rumänska auberginebollar är en traditionell rätt från det rumänska köket, särskilt uppskattad för sin unika smak och mjuka konsistens.
Romania
| Energi (kcal) | 86,55 |
| Kolhydrater (g) | 6,74 |
| varav socker (g) | 5,8 |
| Fett (g) | 4,66 |
| varav mättat fett (g) | 0,66 |
| Proteiner (g) | 3,35 |
| Fiber (g) | 2,94 |
| Rea (g) | 0,02 |
