Sjötungabitarna är en läcker huvudrätt gjord på sjötungafiléer smaksatta med den rökiga smaken av speck och den fräscha aromen från ruccolasallad. Lätta och snabba att förbereda, perfekta för en lätt och smakrik middag.
Rensa ruccolan, skölj den under rinnande vatten och torka noggrant, hacka sedan grovt.
Lägg speckskivorna på fiskfiléerna, salta och peppra dem och fördela sedan ruccolan ovanpå.
Rulla ihop varje filé till små rullar och bind ihop dem med hushållssnöre.
Pensla lätt en ugnsform, helst non-stick, med olja, lägg i de förberedda rullarna och grädda i förvärmd ugn vid 220 °C i cirka 15 minuter.
Servera sjötungabitarna genast, varma, på individuella tallrikar.
Non-stick stekpanna
Kökstänger
Förvara i kylskåp högst 1 dag.
Denna rätt är ett utmärkt lätt och smakrikt alternativ som huvudrätt.
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 159,94 |
| Kolhydrater (g) | 0,71 |
| varav socker (g) | 0,71 |
| Fett (g) | 8,29 |
| varav mättat fett (g) | 2,11 |
| Proteiner (g) | 20,66 |
| Fiber (g) | 0,02 |
| Rea (g) | 0,61 |
