Smakrika Nötköttbullar

Smakrika Nötköttbullar

@tuduu

De smakrika nötköttbullarna är en läcker och saftig rätt, perfekt för en god lunch eller middag. Tillagade med mald nötkött, lök, smör och äggulor, är de idealiska att servera med en utsökt tomatsås och en sidorätt av ugnsbakade potatisar.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mald nötkött400G
  • Stor lök1
  • Smör70G
  • Äggulor2
  • Saltq.b.
  • Pepparq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 7

    I en kastrull, smält hälften av smöret och stek den skivade löken i 10 minuter på låg värme

  2. STEG 2 AV 7

    Salta

  3. STEG 3 AV 7

    Blanda hälften av såsen med köttet, bind ihop med äggulorna, salta och peppra

  4. STEG 4 AV 7

    Forma åtta köttbullar

  5. STEG 5 AV 7

    Stek dem i en stekpanna på hög värme med resten av smöret

  6. STEG 6 AV 7

    Lägg dem på en tallrik, täck med stekskyn och garnera med den återstående löksåsen

  7. STEG 7 AV 7

    Vinförslag: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC

Tips

  • Stekpanna

  • Skål

  • Sked

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)231,62
Kolhydrater (g)1,2
varav socker (g)1,07
Fett (g)67,55
varav mättat fett (g)6,21
Proteiner (g)64,96
Fiber (g)0,18
  • Proteiner
    64,96g·49%
  • Kolhydrater
    1,2g·1%
  • Fett
    67,55g·50%
  • Fiber
    0,18g·0%