En utsökt soppa med potatis och kronärtskockshjärtan, berikad med pasta av typen pastina och kryddad med smör och olivolja. Buljongtärningarna ger en rik och smakfull smak. Perfekt att servera som en varm och tröstande förrätt.
Förbered buljongen med tärningarna och 150 cl vatten
Skala potatisarna och skär dem i bitar; skär kronärtskockorna i klyftor
Lägg dem i en kastrull med smöret och 3 matskedar olja och koka dem i cirka 30 minuter under omrörning
I slutet av tillagningen, mosa potatisarna med en gaffel och tillsätt buljongen lite i taget
Koka upp och tillsätt pastinan
Justera med salt och koka tills den är klar
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Förvara soppan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2-3 dagar.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 159,15 |
| Kolhydrater (g) | 16,03 |
| varav socker (g) | 1,38 |
| Fett (g) | 8,58 |
| varav mättat fett (g) | 2,75 |
| Proteiner (g) | 3,76 |
| Fiber (g) | 3,35 |
| Rea (g) | 0,06 |
