Spenat i vit sås är ett smakrikt och snabbt tillagat tillbehör. Den vita såsen berikar smaken av spenaten, vilket gör dem ännu mer aptitretande. Denna rätt är perfekt att servera med kött och fisk.
Rensa och tvätta spenaten noggrant
Koka dem i saltat vatten med skivade citroner
Ta bort citronen, sila och pressa grönsakerna och håll dem varma på serveringsfatet
Förbered såsen
I en kastrull, lägg de hackade schalottenlökarna, vinet och en kopp vatten
Koka upp på medelvärme, sänk värmen och låt vätskan reduceras till hälften
Ta bort från värmen, salta och peppra, låt svalna något, tillsätt det mjukade smöret, blanda och sätt tillbaka på värmen
Vispa kontinuerligt tills såsen når en viss konsistens
Tillsätt några timjanblad
Strö den rivna osten över spenaten och täck dem med den vita såsen
Servera omedelbart
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 113,09 |
| Kolhydrater (g) | 2,54 |
| varav socker (g) | 0,83 |
| Fett (g) | 9,28 |
| varav mättat fett (g) | 5,2 |
| Proteiner (g) | 3,09 |
| Fiber (g) | 1,52 |
| Rea (g) | 0,11 |
