Spenat i vit sås är ett smakrikt och snabbt tillbehör att förbereda. Den vita såsen förhöjer smaken på spenaten och gör den ännu mer aptitretande. Denna rätt är perfekt som tillbehör till kött och fisk.
Rensa och tvätta spenaten noggrant
Koka dem i saltat vatten smaksatt med skivad citron
Ta bort citronen, sila och krama ur grönsakerna och håll dem varma på serveringsfatet
Förbered såsen
Lägg de hackade schalottenlökarna, vinet och en liten kopp vatten i en kastrull
Koka upp på medelvärme, sänk värmen och reducera vätskan till hälften
Ta av från värmen, salta och peppra, låt svalna något, rör ner det mjuka smöret i blandningen, blanda och sätt tillbaka på värmen
Vispa med en visp tills såsen får en viss konsistens
Tillsätt några timjanblad
Strö den rivna osten över spenaten och täck med den vita såsen
Servera genast
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 113,09 |
| Kolhydrater (g) | 2,54 |
| varav socker (g) | 0,83 |
| Fett (g) | 9,28 |
| varav mättat fett (g) | 5,2 |
| Proteiner (g) | 3,09 |
| Fiber (g) | 1,52 |
| Rea (g) | 0,11 |
