Tagliatelle alla Cipolla är en smakrik och delikat första rätt, perfekt för lökälskare. Tagliatellepastan är kryddad med en stekt vitlöksblandning som ger en söt och omslutande smak till rätten. Den rivna parmesanosten och pepparkornen ger en smak- och doftnot. Denna rätt är perfekt att njuta av året runt och representerar en italiensk kulinarisk tradition.
Skiva de vita lökarna i mycket tunna ringar och låt dem sjuda långsamt i en stekpanna med en skvätt extra jungfruolivolja och en liten skopa vatten i 40 minuter tills lökarna är helt mjuka
Strö över en matsked mjöl och blanda med lite mjölk tills du får en ganska flytande bechamelsås, annars torkar pastan ut
Justera med salt och mal peppar, koka sedan tagliatellen al dente och blanda den med såsen
Servera omedelbart med en ströning av riven parmesanost
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Typisk rätt från det italienska köket
Italia
| Energi (kcal) | 241,19 |
| Kolhydrater (g) | 47,9 |
| varav socker (g) | 3,37 |
| Fett (g) | 2,56 |
| varav mättat fett (g) | 0,41 |
| Proteiner (g) | 8,89 |
| Fiber (g) | 1,47 |
