Tah Cheen

Förberedelse

1. STEG 1 AV 21

   Hacka löken och stek i olja tills den är lätt gyllene, tillsätt sedan en nypa gurkmeja

2. STEG 2 AV 21

   Stek kycklingen med löken tills den ändrar färg

3. STEG 3 AV 21

   Tillsätt 3 koppar vatten och koka upp

4. STEG 4 AV 21

   Låt sjuda på låg värme tills kycklingen är genomkokt

5. STEG 5 AV 21

   Medan kycklingen kokar, vispa yoghurten tills den är slät

6. STEG 6 AV 21

   Lös upp saffran i ett halvt glas varmt vatten

7. STEG 7 AV 21

   Tillsätt saffran, salt, peppar och äggulor till yoghurten och blanda väl

8. STEG 8 AV 21

   Skölj riset i ljummet vatten, häll vattnet i en stor kastrull och koka upp

9. STEG 9 AV 21

   Koka riset al dente

10. STEG 10 AV 21

    Häll och sprid några matskedar olja och yoghurtblandning i en non-stick bakform

11. STEG 11 AV 21

    Lägg ett tunt lager ris och platta till med baksidan av en sked

12. STEG 12 AV 21

    Lägg ett lager kyckling ovanpå följt av ett annat lager ris

13. STEG 13 AV 21

    Platta till riset även denna gång

14. STEG 14 AV 21

    Häll och sprid sedan flera matskedar yoghurtblandning över riset

15. STEG 15 AV 21

    Fortsätt på detta sätt tills kyckling, ris och yoghurtblandning har använts

16. STEG 16 AV 21

    Tillsätt en skvätt olja ovanpå

17. STEG 17 AV 21

    Sätt på ett lock och baka i ugnen i cirka 60 minuter på medelvärme tills det är väl gyllene och krispigt

18. STEG 18 AV 21

    När det är klart, ta av locket och låt svalna i några minuter

19. STEG 19 AV 21

    Placera en uppochnedvänd tallrik över bakformen och vänd den

20. STEG 20 AV 21

    Knacka på formen för att lossa innehållet inuti

21. STEG 21 AV 21

    Innehållet bör falla ner på tallriken i ett enda stycke

Tips

• Non-stick stekpanna

• Skål

• Kastrull

• Träslev

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)