Ta en ren och torr terrakotta behållare och häll i en flaska vit vin och icke-pastöriserad vinäger. Täck med en vikta duk och låt stå i ungefär en månad för att transformationen ska vara komplett.
När vinägern är klar kan du överföra den till en flaska och använda den för att smaksätta sallader, göra inlagda grönsaker eller vad som helst som du tycker om.
Terrakottabehållare
Italia
| Energi (kcal) | 44,55 |
| Kolhydrater (g) | 0,3 |
| varav socker (g) | 0,3 |
| Proteiner (g) | 0,22 |
| Rea (g) | 0,01 |
