Plumcake med yoghurt är en mjuk och väldoftande kaka, perfekt till frukost eller fika. Gjord med enkla ingredienser som yoghurt och citron har den en lätt och fräsch smak.
I en skål lägg äggen, tillsätt florsockret och det rivna citronskalet och vispa dem lätt med en visp; häll i yoghurten lite i taget, tillsätt det siktade mjölet tillsammans med bakpulvret och en nypa salt samt det smälta smöret och blanda ingredienserna.
Klä en 1 liters form lätt smord med ett ark bakplåtspapper och pensla det med det kvarvarande smälta smöret; häll smeten i den förberedda formen till 2/3 av dess kapacitet och grädda plumcaken i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 50 minuter.
När den är färdiggräddad, stjälp upp den, ta bort bakplåtspappret, låt den svalna och pudra över med florsocker.
Form för plumcake
Italy
| Energi (kcal) | 310,8 |
| Kolhydrater (g) | 32,9 |
| varav socker (g) | 32,58 |
| Fett (g) | 19,38 |
| varav mättat fett (g) | 10,97 |
| Proteiner (g) | 3,32 |
| Rea (g) | 0,22 |
