Linguine med citron och parmesan

Name: Linguine med citron och parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Linguine; 1 enhet Obehandlad citron; 60 g Parmigiano Reggiano från Frisona-ko 12 månader; 20 mL Extra jungfruolivolja; 20 g Smör; 2 g Fint salt; efter smak Svartpeppar; 6 g Färsk basilika; efter smak Färsk persilja

@vandelli-formaggi

Kategori: Förrätter

Linguine omslutna i en delikat kräm av citron och Parmigiano Reggiano från Frisona-ko 12 månader: en kombination av citrusfräschör och sälta, förfinad med en touch av peppar och några blad färsk basilika. En elegant och överraskande huvudrätt, perfekt för dem som söker enkla men gourmetaktiga smaker.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Linguine320g
Obehandlad citron1enhet
Parmigiano reggiano från frisona-ko 12 månader60g
Extra jungfruolivolja20mL
Smör20g
Fint salt2g
Svartpepparefter smak
Färsk basilika6g
Färsk persiljaefter smak

Köpbara produkter

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 månader (ca. 1 KG)

1 produkt

kr 219,89

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Koka linguine i rikligt med saltat vatten och häll av dem al dente (spara en kopp av kokvattnet).
STEG 2 AV 7
Under tiden, smält smöret med extra jungfruolivolja i en stor stekpanna på låg värme.
STEG 3 AV 7
Tillsätt den rivna citronskalet och hälften av saften, rör snabbt om.
STEG 4 AV 7
Lägg de avrunna linguine direkt i stekpannan och blanda med lite av kokvattnet.
STEG 5 AV 7
När värmen är avstängd, tillsätt riven Parmigiano Reggiano 12 månader och mer citronsaft efter smak, rör om tills du får en krämig sås.
STEG 6 AV 7
Avsluta med nymalen svartpeppar.
STEG 7 AV 7
Lägg upp på tallrikar och dekorera med citronskal, basilika och (om du vill) hackad färsk persilja.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart. Om det blir över, förvara i kylskåp i högst 1 dag och värm med en skvätt mjölk.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	316,81
Kolhydrater (g)	44,6
varav socker (g)	1,87
Fett (g)	10,87
varav mättat fett (g)	4,62
Proteiner (g)	12,17
Fiber (g)	1,45
Rea (g)	0,21

Proteiner
12,17g·18%
Kolhydrater
44,6g·65%
Fett
10,87g·16%
Fiber
1,45g·2%